Pompoenbuffet in Lent
LENT - Hokaido, Butternut, Hubbard, dit zijn zo wat soorten winterpompoen waar je heerlijke gerechten mee kunt koken. Pompoen is makkelijk te bereiden en heel divers in zijn toepassingen.
De manier van klaarmaken hangt af van de soort en de dikte van de pompoen. Sommige soorten hoef je niet te schillen en dat scheelt een hoop werk. Op maandag 16 oktober is er in Woongemeenschap Eikpunt, Duitslandstraat 4 in Lent een kookworkshop Koken met Pompoen van 18 tot 21 uur. Gedurende deze avond koken en eten we samen zes bereidingen van diverse soorten pompoen. Denk aan Oosterse pompoensoep, vijf-smaken stoofpot, risotto, bereid met boekweit en shiitake, hartige taart, kruidige compote et cetera. Alle grondstoffen zijn biologisch. De les is ook geschikt voor mensen met een intolerantie of eetstijl, wel graag vooraf melden.
Voor meer info of een folder bel Dominique Companjen, 06 13079008 of e-mail dcompanjen@yahoo.com of kijk op www.kokenmetdominique.nl.