Ontdek de nieuwe snack voor Arnhem bij House of Potato
ARNHEM – In het westen van ons land smult men er al langer van, maar dat in Arnhem nu ook een traditioneel Turkse lekkernij verkrijgbaar is, die wordt bereid met een oer-Hollandse aardappel, dat is uniek! De man die Arnhem en omgeving wil laten proeven van dit heerlijks is Adem Alagös (36). In de voormalige stadskiosk op het Velperplein opende hij in januari zijn eigen House of Potato.
'Kumpir is de naam van dit gerecht, dat wordt bereid door een grote kruimige aardappel te verwarmen in de oven. Als basis wordt daarna de binnenkant ervan geprakt met boter en kaas. Vervolgens is het aan de klant welke toppings we er aan mogen toevoegen. In toppings bieden we een ruime variatie die we regelmatig wisselen, zodat we telkens weer nieuwe smaken aanbieden. Dat kunnen gekruide kipstukjes zijn, couscous, een frisse salade, een bonenmix of koolsoorten, teveel om op te noemen. Traditioneel wordt het afgemaakt met verse knoflooksaus, maar de klant kiest helemaal zelf naar eigen smaak de invulling van onze Kumpir. 'Gewoon' mayonaise of curry is natuurlijk ook mogelijk', vertelt eigenaar Adem enthousiast. Samen met medewerker Agri wil hij zijn klanten graag op hun wenken bedienen. 'Met de bussen op het Velperplein is het een komen en gaan van scholieren en mensen die in de stad werken. Daarom willen we binnenkort al om 07.00 uur openen, zodat men ook voor verse koffie en een smakelijk broodje bij ons terecht kan.'
Eens een ware smaakexplosie ervaren?
Proef Kumpir bij House of Potato, op het pleintje bij Musis, Velperplein 35 Arnhem!